oksana Burdasova karpenko
Chef f y LNCI
¡Bienvenidos a mi página!
Sobre mí
Con una pasión inquebrantable por la industria de los restaurantes y una amplia experiencia en el campo, he dedicado mi carrera a brindar asesoría y soluciones personalizadas a dueños de restaurantes como tú.
Ademas de mi experiencia y conocimientos en la industria, tengo una habilidad innata para conectar con las personas.
Mi empatía y atención al detalle aseguran que cada participante en mi taller o cliente de asesoría, se sienta valorado, guiado y respaldado a su camino hacia el éxito.
BIOGRAFíA
Nací y crecí en el hermoso país de Rusia hasta los 15 años. Durante estos años, mi formación académica se llevó a cabo en escuelas locales rusas, donde adquirí conocimientos en diversos campos de estudio.
La educación en Rusia me brindó una base sólida en disciplinas como las matemáticas y las ciencias. Además, tuve la oportunidad de participar en actividades extracurriculares que ampliaron mi perspectiva y fomentaron mi creatividad.
experiencia laboral
CEO Heritage Cafe Cultura y Encuentro
Chef y Asesora de restaurantes en toda la republica mexicana y en el extranjero
Docente Universidad Autonoma de Sinaloa
en la Facultad de Gastronomia.
Fundadora y propietaria de Banquetes Golden Chef durante 15 años
ASESORIAS
Definición de concepto
Creación y Desarrollo de Menú
Plan de negocios
Startup
Proyección financiera
Pruebas de Menú
Costeo y receta estándar
Estandarizacion
de procedimientos
Protocolos de operación
Controles de piso y cocina
Capacoitación a personal de cada área en cocinas
Capacitación a personal en piso
Manual de operación
TALLERES
1
Estructura del menú
2
Costeo y receta estándar
3
Controles Operativos y administrativos
4
Mindset para restaurantes
5
Manejo Higiénico en alimentos básico
Atención al cliente
6
Quiero que sepas que cuando trabajas conmigo, no solo obtienes un asesor, sino también un aliado comprometido en tu éxito. Estoy aquí para escucharte, responder tus preguntas y brindarte el apoyo necesario en cada etapa de tu viaje empresarial.
Si estás listo para llevar tu restaurante al siguiente nivel, te invito a que te pongas en contacto conmigo y programemos una consulta inicial. Juntos, podemos lograr que tu restaurante se destaque en un mercado competitivo y alcance nuevos horizontes
direccion@restaurantconsultingexpert.com